飲食業

とあるカレー屋のフランチャイズ社長に、20歳前後の女の子が就任した、と言うニュースを見てからフランチャイズに注目している。個人事業主、とはちょっと違うようだが、自分の金を入れる点では同じらしい。つまり、自分の金が増えたり減ったりするやり方で...

１００店舗以上店があったら大変なんだろうけど、企画の段階から店舗の考えを反映できないモノだろうか。フードコートの清掃のアルバイトもやっている。 フードコート内にはいろいろな飲食店が並んでいる。 ある時期になれば、期間限定商品を出したり、アニ...

ヒマな店、客数が少ない店には、集客力があるスタッフを置くしかない。もともと客数の多い店のスタッフというのは、作業スピードも速いし、こなせる業務の量も多い。しかしそういったスタッフが、客数の少ない店に行ったとしたら、その人の価値はほとんどなく...

飲食業についてしまったら、人材育成力を伸ばしつづけることが、生き残るための武器である。飲食店舗には、時給制の店長がいる。 特徴としては転勤がないというのがある。そういった時給店長を数人みているが、自分のライバルとなりそうな時給店長を育成して...

隙間バイトに登録しているといろいろな隙間バイトの募集を見ることができる。その中で動画によって作業内容を公開しているところもある。つまり、採用してから教育しているのではなく、教育してから採用している。教育された人を採用している。これだと、採用...